વેક્યૂમ સ્થિતિમાં વેક્યૂમ કણક મિક્સર દ્વારા મિશ્રિત કણક સપાટી પર પણ અંદર પણ loose ીલું છે. કણકમાં ઉચ્ચ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને સારી સ્થિતિસ્થાપકતા છે. ઉત્પન્ન થયેલ કણક ખૂબ પારદર્શક, બિન-સ્ટીકી છે અને તેમાં સરળ પોત છે. કણક મિશ્રણ પ્રક્રિયા વેક્યૂમ અને નકારાત્મક દબાણ હેઠળ કરવામાં આવે છે, જેથી લોટમાં પ્રોટીન ટૂંકા સમયમાં પાણીને શોષી લે છે અને સૌથી સંપૂર્ણ રીતે, શ્રેષ્ઠ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નેટવર્ક બનાવે છે, કણકને સરળ બનાવે છે, અને કણકની શ્રેષ્ઠ કઠિનતા અને ચેવને પ્રાપ્ત કરે છે.
વેક્યૂમ કણક મિક્સર વેક્યૂમ રાજ્યમાં લોટ ભળી જાય છે. મિશ્ર કણકમાં કોઈ પરપોટા, થોડું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, સારી સ્થિતિસ્થાપકતા, પૂરતું પાણી શોષણ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો સારો સ્વાદ નથી.
કણક મિશ્રણ પ્રક્રિયા શૂન્યાવકાશ અને નકારાત્મક દબાણ હેઠળ કરવામાં આવે છે, જેથી લોટમાં પ્રોટીન ટૂંકા સમયમાં પાણીને શોષી લે છે અને સૌથી વધુ સંપૂર્ણ રીતે, શ્રેષ્ઠ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નેટવર્ક બનાવે છે. કણક સરળ છે અને કણકની કઠિનતા અને ચેવી શ્રેષ્ઠ છે. કણક થોડો પીળો હોય છે, અને રાંધેલા નૂડલ્સ તારાઓ (સ્ટ્રીપ્સ) સાથે અર્ધપારદર્શક હોય છે.
આ મશીન મુખ્યત્વે તમામ પ્રકારના હાઇ-એન્ડ પાસ્તા, પેસ્ટ્રી અને પેસ્ટ્રી ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવા માટે યોગ્ય છે. ઝડપી સ્થિર ખોરાકમાં શામેલ છે:વિવિધ કણક રેપર્સ, કણકના પાયા, બન રેપર્સ, ડમ્પલિંગ રેપર્સ, વોન્ટન રેપર્સ, સ્લીવર્સ, ભીના અને ડ્રાય નૂડલ્સ, કેક, વગેરે. તે જ સમયે, તે વિવિધ પ્રકારના આધુનિક ઉચ્ચ-અંતિમ નૂડલ્સના ઉત્પાદન માટે એક આદર્શ ઉપકરણો છેસચવાયેલા નૂડલ્સ, ઉડોન નૂડલ્સ, ક્વિક-ફ્રોઝન ડમ્પલિંગ, ક્વિક-ફ્રોઝન વ ont ન્ટન્સ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, બાફેલી નૂડલ્સ, બાફેલા નૂડલ્સ, સૂકા નૂડલ્સ, વગેરે
તેસહાયક industrial દ્યોગિક આડા કણક મિક્સરઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલું છે અને વર્તમાન સંબંધિત ખોરાક સ્વચ્છતાના ધોરણોનું પાલન કરે છે. મશીનમાં સારી સીલિંગ પ્રદર્શન છે, લિકેજ નથી, અને સાફ કરવું સરળ છે. આખા મશીનમાં સુંદર રચના, સરળ કામગીરી અને સ્થિર અને વિશ્વસનીય પ્રદર્શન છે.
પોસ્ટ સમય: Oct ક્ટો -30-2023