શૂન્યાવકાશ કણક મિક્સર દ્વારા શૂન્યાવકાશ સ્થિતિમાં મિશ્રિત કણક સપાટી પર છૂટક છે પણ અંદર પણ.કણકમાં ઉચ્ચ ગ્લુટેન મૂલ્ય અને સારી સ્થિતિસ્થાપકતા હોય છે.ઉત્પાદિત કણક અત્યંત પારદર્શક, નોન-સ્ટીકી અને સરળ ટેક્સચર ધરાવે છે.કણક ભેળવવાની પ્રક્રિયા શૂન્યાવકાશ અને નકારાત્મક દબાણ હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે, જેથી લોટમાં રહેલું પ્રોટીન સૌથી ઓછા સમયમાં અને સૌથી વધુ સંપૂર્ણ રીતે પાણીને શોષી લે છે, શ્રેષ્ઠ ગ્લુટેન નેટવર્ક બનાવે છે, કણકને સરળ બનાવે છે અને શ્રેષ્ઠ કઠિનતા અને ચ્યુવિનેસ હાંસલ કરે છે. કણક
વેક્યુમ કણક મિક્સર શૂન્યાવકાશ સ્થિતિમાં લોટને મિશ્રિત કરે છે.મિશ્રિત કણકમાં કોઈ પરપોટા નથી, થોડું ગ્લુટેન નુકશાન, સારી સ્થિતિસ્થાપકતા, પૂરતું પાણી શોષણ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો સારો સ્વાદ.
કણક ભેળવવાની પ્રક્રિયા શૂન્યાવકાશ અને નકારાત્મક દબાણ હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે, જેથી લોટમાં પ્રોટીન સૌથી ઓછા સમયમાં અને સૌથી વધુ સંપૂર્ણ રીતે પાણીને શોષી લે છે, શ્રેષ્ઠ ગ્લુટેન નેટવર્ક બનાવે છે.કણક સરળ છે અને કણકની કઠિનતા અને ચ્યુવિનેસ શ્રેષ્ઠ છે.કણક સહેજ પીળો છે, અને રાંધેલા નૂડલ્સ તારાઓ (સ્ટ્રીપ્સ) સાથે અર્ધપારદર્શક છે.
આ મશીન મુખ્યત્વે તમામ પ્રકારના હાઇ-એન્ડ પાસ્તા, પેસ્ટ્રી અને પેસ્ટ્રી ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવા માટે યોગ્ય છે.ઝડપી-સ્થિર ખોરાકમાં શામેલ છે:વિવિધ કણકના રેપર્સ, કણકના પાયા, બન રેપર્સ, ડમ્પલિંગ રેપર્સ, વોન્ટન રેપર્સ, સ્લિવર્સ, ભીના અને સૂકા નૂડલ્સ, કેક, વગેરે. તે જ સમયે, તે વિવિધ પ્રકારના આધુનિક હાઇ-એન્ડ નૂડલ્સના ઉત્પાદન માટે એક આદર્શ સાધન છે જેમ કેસાચવેલ નૂડલ્સ, ઉડોન નૂડલ્સ, ક્વિક-ફ્રોઝન ડમ્પલિંગ, ક્વિક-ફ્રોઝન વોન્ટન્સ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, બાફેલા નૂડલ્સ, બાફેલા નૂડલ્સ, સૂકા નૂડલ્સ, વગેરે
આહેલ્પર ઔદ્યોગિક આડું કણક મિક્સરઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલનું બનેલું છે અને વર્તમાન સંબંધિત ખાદ્ય સ્વચ્છતા ધોરણોનું પાલન કરે છે.મશીનમાં સારી સીલિંગ કામગીરી છે, કોઈ લિકેજ નથી, અને સાફ કરવું સરળ છે.સમગ્ર મશીનમાં સુંદર માળખું, સરળ કામગીરી અને સ્થિર અને વિશ્વસનીય કામગીરી છે.
પોસ્ટ સમય: ઑક્ટો-30-2023