જેમ આપણે બધા જાણીએ છીએ, ચીન પાસે વિશાળ પ્રદેશ છે, જેમાં તાઈવાન સહિત કુલ 35 પ્રાંતો અને શહેરો છે, તેથી ઉત્તર અને દક્ષિણ વચ્ચેનો આહાર પણ ખૂબ જ અલગ છે.
ડમ્પલિંગ ખાસ કરીને ઉત્તરીય લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, તો ઉત્તરીય લોકો ડમ્પલિંગને કેટલો પ્રેમ કરે છે?
એવું કહી શકાય કે જ્યાં સુધી ઉત્તરીય લોકો પાસે સમય છે અને તેઓ ઇચ્છે છે, તેમની પાસે ડમ્પલિંગ હશે.
સૌ પ્રથમ, વસંત ઉત્સવ દરમિયાન, પરંપરાગત ચાઇનીઝ તહેવાર, ડમ્પલિંગ લગભગ દરરોજ હોવું આવશ્યક છે.
આગલી રાત્રે, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, તેમની પાસે ડમ્પલિંગ છે.
નવા વર્ષના દિવસે સવારે, તેઓ ડમ્પલિંગ ધરાવે છે.
ચંદ્ર નવા વર્ષના બીજા દિવસે, પરિણીત પુત્રી તેના પતિ અને બાળકોને પાર્ટી માટે ઘરે લાવશે અને ડમ્પલિંગ કરશે.
ચંદ્ર નવા વર્ષના પાંચમા દિવસે, ગરીબી ડ્રાઇવ દિવસ, તેઓ હજુ પણ ડમ્પલિંગ ધરાવે છે.
15મા ફાનસ ઉત્સવ પર, ડમ્પલિંગ લો.
આ ઉપરાંત, કેટલાક મહત્વપૂર્ણ સૌર શબ્દો, જેમ કે ઓચિંતો હુમલો, પાનખરની શરૂઆત અને શિયાળુ અયન, તેમને હજુ પણ ડમ્પલિંગ ખાવાનું છે.
ઉપરાંત, જ્યારે તેઓ બહાર જાય અથવા પાછા આવે ત્યારે ડમ્પલિંગ રાખવા.
જ્યારે તેઓ ખુશ હોય, અથવા તેઓ નાખુશ હોય ત્યારે પણ ડમ્પલિંગ લો.
મિત્રો અને કુટુંબીજનો ભેગા થાય છે અને ડમ્પલિંગ ખાય છે.
ડમ્પલિંગ એ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે જેના વિના ઉત્તરીય લોકો જીવી શકતા નથી.
ઔદ્યોગિક મશીનરી દ્વારા ઉત્પાદિત ડમ્પલિંગની તુલનામાં, લોકો હોમમેઇડ ડમ્પલિંગ પસંદ કરે છે.સમયાંતરે, આખો પરિવાર ભેગા થશે.કેટલાક લોકો પૂરણ તૈયાર કરે છે, કેટલાક કણક ભેળવે છે, કેટલાક કણકને બહાર કાઢે છે અને કેટલાક ડમ્પલિંગ બનાવે છે.પછી સોયા સોસ, વિનેગર, લસણ અથવા વાઇન તૈયાર કરો અને જમતી વખતે પીવો.કુટુંબ સુખી છે, શ્રમ અને ખોરાક દ્વારા લાવેલા આનંદનો આનંદ માણે છે, અને સાથે રહીને કુટુંબ સુખનો આનંદ માણી રહ્યા છે.
તો ડમ્પલિંગની ભરણ શું છે જે ઉત્તરીય લોકોને ગમે છે?
પ્રથમ છે માંસ-સમાવતી ભરણ, જેમ કે કોબી-ડુક્કરનું માંસ-લીલી ડુંગળી, મટન-લીલી ડુંગળી, બીફ-સેલેરી, લીક્સ-ડુક્કરનું માંસ, વરિયાળી-ડુક્કરનું માંસ, ધાણા-માંસ વગેરે.
આ ઉપરાંત, શાકાહારી ભરણ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેમ કે લીક-ફૂગ-ઇંડા, તરબૂચ-ઇંડા, ટામેટા-ઇંડા.
છેલ્લે, ત્યાં સીફૂડ ફિલિંગ, લીક્સ-ઝીંગા-ઇંડા, લીક્સ-મેકરેલ વગેરે છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટે-15-2023